식품 연구개발의 역량 병목 해결: 실험실 규모에 적용되는 소형 접근성 높은 냉장고

연구개발 연구실에서의 대량 냉동 및 온도 정밀성 병목

식품과학, 생명공학, 제품 연구 개발 (R&D) 연구소에서는빠른 샘플 냉동과 정확한 온도 관리는 데이터 재생 가능성과 제품 혁신에 필수적입니다.그러나 연구팀은 소량 샘플을 테스트하는 데 종종 운영적 타협을 겪습니다.그리고 소용량에 실용적이지 않습니다.반대로, 표준 실험실 수준의 극저온 냉장고 또는 상업용 접착 냉장고에는 충분한 냉각 속도와 대류 공기 흐름이 부족합니다.

뜨거운 또는 높은 습도의 R&D 샘플을 표준 냉동기에 넣으면 내부 환경 온도가 크게 상승하여 중요한 얼음 결정화 구역에 보내는 시간을 늘립니다.이 느린 동결 은 음식 표본 의 세포 구조 를 변화 시킨다, 질감 분석 결과를 왜곡하고 실험실 실험 데이터와 본격적인 산업 제조 매개 변수 사이의 연결을 끊습니다.

극저온기능 및 정밀 제어 기계

소규모 시험 과제를 해결하기 위해, 콤팩트한 도달 캐비닛 폭발 냉장고는 산업용 열 추출과 공간 절감 발자국을 결합합니다.

• 초저속 냉각: 시스템은 무부하 상태에서 40~60분 이내에 -45°C에서 -60°C의 최고 온도를 달성합니다.이 빠른 열 추출 속도는 물리적 및 화학적 샘플 특성에 잠금.
• 마이크로프로세서 정밀: 마이크로컴퓨터 온도 제어 시스템 (EW-285 또는 135 시리즈 패널과 같은) 으로 관리되며 시스템은 미세한 매개 변수 조정을 제공합니다.내장 된 3 분 압축기 시작 지연 보호 테스트 프로토콜 동안 빈번한 문 열로 인한 마모 방지.
• 뜨거운 가스 해빙과 함께 강제 공기 냉각: 공기 냉각 시스템과 자동 뜨거운 가스 해빙을 갖추고 있습니다.캐비닛은 얼음 축적을 효율적으로 제거하면서 균일한 공간 온도 분포를 유지합니다..

실험실 선택 및 실험용 최선 사례

연구개발 공간에 도달 냉장고를 도입하는 시설은 표준 선택 및 배치 기준을 적용해야 합니다.

용량 일치 및 건강 설계

연구개발 시설은 전형적인 팩 크기를 기반으로 130L에서 400L 용량 (5에서 18 트레이 레벨) 을 선택할 수 있습니다. 표준 600*400*20mm 트레이와 내구성 304 스테인레스 스틸로 제작되었습니다.단위는 화학적 부식에 저항하고 시험 실행 사이에 빠른 청소와 살균을 촉진합니다..

샘플 로딩 프로토콜

시험 원료는 충전하기 전에 이상적으로 25°C 이하로 미리 냉각되어야 합니다. 충전 밀도는 트레이당 2~4kg이며, 충분한 간격을 보장하여 공기 흐름이 방해받지 않도록 합니다.

실험실 허가 및 환경 설정

냉장고를 건조한 공간에 평평하고 단단한 바닥에 배치하십시오. 왼쪽과 오른쪽 양쪽에서 최소 1 미터 이상, 뒷면에서는 60cm 이상의 공백을 유지하십시오.오른쪽 배기가스 구멍을 완전히 깨끗하게 유지하면 최적의 열 제거를 보장하고 장기적인 작동 정확성을 유지합니다..